Tokrat se predstavlja senzacija okusov zelišč, ki je najbolj prepoznavna med vsemi, a jo sicer zelo malo uporabljamo…
V naši kulinariki je resnično zapostavljena, niti nimamo poguma, da bi jo uporabili.. A tisti, ki se okusov ne bojite, veste koliko lahko jedi prida in kako estetsko jo lahko izboljša!

Meta, ki je ena najbolj versatilnih med vrstami, ki jih trenutno poznamo in smo jih vzgojili, ponuja marsikaj, poleg okusa, ki daje svežino izkustvu.

Naša v ponudbi, Mentha Piperita ali najbolj okusna med vsemi – Čokoladna meta, katero ime je prevzela, ko je nadela čokoladi posebno plemenitost in so se je najraje posluževali po osmi uri v popoldnevu ob branju najljubšega čtiva…

Ja, okej, mogoče je res izmišljotina, a kaj, če je ime res dobila po znani slaščici After eight?
Če ne drugače, vas bo okus tega zelišča spomnil nanjo.

Poznamo mnogo vrst mete. Mnogo je okusov in izvedb rasti in vsaka zahteva posebno vrsto priprave. Nekatere izmed njih ob termični obdelavi izgubijo okus ali se jim okus celo izneveri. Zato je pomembno vedet za kaj jo uporabljaš. Na Koroškem jo najdemo jo tudi na travnikih in pašnikih, na prostem, a ima posebno ”močvirnat” okus.

Ta rastlina sega v čiste začetke našega popotovanja v zeliščarskem tonu, kajti pričelo se je s sadiko goji jagode in čokoladne mete, ki sta bila navdih vsemu temu čemur prisostvujemo sedaj.

Naša zgodba o tem čaju pa gre takole:

Meto v domači lekarni zasledimo skoraj tolikokrat kot kamilico, saj ima seveda zelo blagodejne učinke na telo:

Pomaga pri zadahu, izboljšuje videz kože, blagodejno učinkuje na prebavila nasploh, odlična je za dihala, zmanjša simptome sezonskih alergij, kot so kihanje, kašljanje, notranje hladi telo, pomirja glavobole, blaži mišične krče, trebušne krče, blaži zakisanost telesa, izpira telo vseh nečistoč, pomaga pri hujšanju, dviguje razpoloženje, ker pomaga dihalom, da se sprostijo, posledično prejmete več kisika v telo, kar pomaga možganom do večje koncentracije in se predvsem priporoča za zaužitje pred vadbo ali med njo ali med učenjem.

Ob prekomernem uživanju pa povzroča stranske učinke kot so lakota, žeja, dvig želodčne kisline, driska.

Veljalo naj bi, da če nosiš nekaj posušenih listov mete v denarnici, prinaša obilje. Hmmm.. poskusite!

Če ste uporabniki eteričnih olj in trpite za glavoboli ali sinusnimi vnetji, pa dobro veste, kako instantno-efektivno je kapniti kapljico eteričnega olja mete na palec, katerega prislonite na nebo ustne votline… ali pa kako že samo en terapevtski ”snif” tega olja odpre nove razsežnosti olajšanja dihanja. Ali pa če ste športni tipi z večkratnimi ponavljajočimi ”musklfibri”, potem veste, koliko prispeva prisotnost tega v masažnem olju.

Od dihal, do prebavil, do lajšanja mišičnih vnetij… Lahko garantiramo, da je meta zelišče, ki celostno oskrbi telo.

Tudi mi vzgajamo več vrst mete (jabolčna meta, jagodna meta, čokoladna meta, švicarska meta), pri nas v sezoni lahko dobite tudi sveže šopke mete ter sadike, ki so vzgajane v radostnem duhu in v sožitju z naravo a v vojni z kemikalijami.

Kako si pripravite naš čaj:

Priporočljivo je spiti skodelico čaja po jedi, kajti pomaga pri uravnavanju prebave in vzpostavljanju metabolizma, ki lažje presnavlja maščobe.

Za skodelico: (tudi za 2, odvisno od tega kako močen čaj imate radi)

• Odmerite 1 čajno žličko ali dober ščepec posušene zeli
• če imate mini cedilo za čaj, ga uporabite, drugače boste vodo morali precediti
• Segrejte 200ml vode na 100°C
• zelišča namakajte od 4-10 min
• uživajte

Najbolj zažge v poletnih dneh z dodatkom limone in medu, ohlajen z ledenim kockami in okrašen s svežimi listi mete.. mnjamahama!!